您好！您咨询的有关问题收悉。现答复如下： 玉米是一种粗粮，富含蛋白质、糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素B族、卵磷脂、维生素E、钙、磷、铁等营养物质，一般人群均可食用。玉米虽好但也不宜单独长期食用, 日常饮食应注重均衡膳食粗细搭配，可将玉米与豆类、小麦或豆制品搭配食用,提高营养吸收效果。肠胃不好的人不要多吃，可做成玉米羹或玉米粥。以上信息供您参考，希望您继续关注首都粮食物资储备工作，也请您随时联系我们提出宝贵的意见和建议。 北京市粮食和物资储备局 2023年10月30日