小麦价格延续跌势

——2024年五月份第二周小麦市场分析报告

简要回顾：本周，小麦市场价格继续下跌，普优麦价差290-420元/吨，山东、河南小麦玉米价差230-250元/吨；面粉价格基本稳定，麸皮价格有所上涨。

一、小麦价格下跌

（小麦价格指数以2020年初的2396元/吨为基期价格）

近期小麦价格下跌，主要原因：一是湖北新麦零星上市，开秤价较低；二是五一节后阶段性补库完成，面粉加工企业需求有限。

截至5月13日，国家粮油信息中心最新数据显示：河北石家庄小麦入厂价2560元/吨，山东德州小麦入厂价2550元/吨，河南新乡小麦入厂价2580元/吨，分别较上周下降50、40、70元/吨。

截至5月13日，藁优2018河北石家庄地区进厂价为2960元/吨，济南17山东潍坊地区进厂价为2840元/吨，郑麦366河南新乡地区进厂价为3000元/吨，均与上周持平。目前普优麦价差290-420元/吨；山东、河南小麦玉米价差为230-250元/吨。

二、面粉价格基本稳定，麸皮价格有所上涨

当前处于粮油消费淡季，面粉需求疲软，价格基本稳定。五一期间，部分面粉加工企业停机，麸皮产出减少，价格有所上涨。受原粮小麦价格下跌及面粉副产品价格上涨的影响，面粉企业理论制粉利润上升。根据国家粮油信息中心监测显示，5月8日华北黄淮制粉企业理论制粉利润为57元/吨，周环比上涨47元/吨；当前受调查面粉企业开机率41%，周环比上涨1个百分点，月环比持平。

面粉及副产品价格对比表

单位：元/吨

1. 近期热点关注

1. 冬麦区农情

根据全国农业气象周报（5月13日）及农业气象专报，我国大部地区气温接近常年同期或偏高。北方冬麦区大部时段以晴好天气为主，光热充足，大部地区墒情适宜，利于冬小麦抽穗灌浆，河北南部、河南中部、安徽西北部等地部分麦田土壤缺墒。目前，北方大部冬小麦处于抽穗开花至灌浆期，仅新疆北部、甘肃部分地区仍处于孕穗阶段；西南地区大部处于乳熟至成熟阶段，麦收大范围开展，云南麦收进入扫尾阶段；大部发育期正常或偏早3～10天，长势优良。

预计未来10天，北方冬麦区大部天气晴好，气温偏高，底墒充足，总体利于冬小麦开花灌浆和乳熟成熟。但河南中北部、山东中北部、河北南部及山西东南部等地降水偏少，土壤失墒速度加快，部分麦区蚜虫发生发展气象风险高，16-18日河南北部、河北南部、山东西北部、山西南部等地出现干热风天气的风险高，不利冬小麦产量形成。江淮、江汉大部时段以晴或晴雨相间天气为主，利于冬小麦灌浆乳熟及成熟收晒。

1. 中央储备小麦暂停轮出销售

中储粮集团公司自2024年5月6日起，中储粮集团公司将暂停中央储备小麦轮出销售，直至本年度新季小麦集中上市收购基本结束，其后如恢复将另行公告。新季小麦上市后，中储粮集团公司将积极入市做好小麦收购工作。据了解，中储预计9月恢复轮出销售。

四、后市预测

中央储备停拍后，市场流通粮源相应减少，加之新麦大量上市前，加工企业对陈麦仍有一定需求，预计短期内陈麦价格继续下跌空间有限，麦价或将阶段性企稳；后续随着新麦大量上市，陈麦价格将继续下跌。

                                                                                                                              （北京市粮食和物资储备事务中心 刘莹）