新麦即将大量上市，陈麦价格持续下跌

——2024年五月份第四周小麦市场分析报告

简要回顾：本周，小麦市场价格继续下跌，普优麦价差300-470元/吨，山东、河南小麦玉米价差150-210元/吨；面粉价格微幅下跌，麸皮价格上涨。

一、小麦价格下跌

（小麦价格指数以2020年初的2396元/吨为基期价格）

随着新季小麦上市量逐渐增加，加上当前新麦有一定丰产预期，市场供应宽松。近期陈麦需求减弱，小麦价格持续下跌。

截至5月27日，国家粮油信息中心最新数据显示：河北石家庄小麦入厂价2540元/吨，山东德州小麦入厂价2530元/吨，河南新乡小麦入厂价2520元/吨，分别较上周下降20、上涨40、下降10元/吨。

截至5月27日，藁优2018河北石家庄地区进厂价为2950元/吨，济南17山东潍坊地区进厂价为2830元/吨，郑麦366河南新乡地区进厂价为2990元/吨，均较上周下降50元/吨。目前普优麦价差300-470元/吨；山东、河南小麦玉米价差为150-210元/吨。

二、面粉价格微幅下跌，麸皮价格上涨

当前处于粮油消费淡季，面粉需求疲软，加之小麦价格持续下跌，成本端抑制面粉价格，近期面粉价格微幅下跌。当前制粉企业开机率维持低位，麸皮产出较少，加之近期养殖业利润回升，需求回暖，饲料企业备货增多，麸皮价格有所上涨。根据国家粮油信息中心监测显示，5月22日华北黄淮制粉企业理论制粉利润为102元/吨，周环比上涨1元/吨；当前受调查面粉企业开机率43%，周环比上涨1个百分点，月环比持平。

面粉及副产品价格对比表

单位：元/吨

1. 近期热点关注

【全国“三夏”大规模小麦机收全面展开，收获进度同比快5个百分点】

截至5月27日17时，各地已收冬小麦6000多万亩，日机收面积连续4天超过400万亩，全国“三夏”大规模小麦机收全面展开。当前冬小麦已收17.7%、快5个百分点；四川收获结束，湖北已收97.4%，河南已收21.0%，安徽已收17.6%，陕西已收6.7%，江苏已收1.5%，甘肃零星收获。

为保障“三夏”小麦机收工作顺利开展，农业农村部联合交通运输、气象、石油石化等部门共同加强农机作业服务保障，提早部署麦收省份做好各项准备工作。

据中国气象局预报，未来一周，麦收省份大部天气较好、适宜成熟小麦收晒，5月30日前后河南南部、湖北、江苏中南部、安徽中南部等地还将有一次降雨过程，局地有雷雨大风等强对流天气。农业农村部将组织各地积极应对短时降水天气影响，加强跨区机收组织调度，确保农机运输通行顺畅，抢抓农时加快麦收进度，保障及时烘干晾晒。

【中储、省储停拍，陆续入市收购】

5月6日起中央储备小麦暂停轮出销售，5月24日起河南、河北、山东、安徽及湖北等小麦主产省陆续发布公告，暂停省级储备小麦轮出销售。从政策面来看，旺季收购期间暂停销售利于稳定市场预期，避免供应上量过度打压小麦价格。随着新麦上市量逐渐增加，中储粮、地方储备陆续入市收购，今年新麦价格整体较低。

四、后市预测

当前新季小麦由南至北大量收割上市，丰产预期较强，市场供应将进一步充足，预计新麦价格将稳中趋弱运行；受新麦存在后熟期影响，企业对陈麦仍有一定需求，加之中储、地储陆续停拍，预计近期陈麦价格将止跌回稳。

（北京市粮食和物资储备事务中心 刘莹）