小麦价格跌势放缓

简要回顾：本周，小麦市场价格基本稳定，普优麦价差180至310元/吨，山东、河南小麦玉米价差80至140元/吨；面粉价格稳定，麸皮价格上涨。

一、小麦价格平稳运行

（小麦价格指数以2020年初的2396元/吨为基期价格）

9月以来，随天气转凉，中秋及国庆双节临近，终端需求有所回升，但小麦市场供强需弱明显，小麦价格跌势放缓，整体平稳运行。

截至9月9日，国家粮油信息中心最新数据显示：河北石家庄小麦入厂价2430元/吨，山东德州小麦入厂价2430元/吨，河南新乡小麦入厂价2480元/吨，分别较上周下降20、10、10元/吨。

截至9月9日，藁优2018河北石家庄地区进厂价为2740元/吨，济南17山东潍坊地区进厂价为2660元/吨，郑麦366河南新乡地区进厂价为2630元/吨，均与上周持平。目前普优麦价差180至310元/吨；山东、河南小麦玉米价差为80至140元/吨。

二、面粉价格稳定，麸皮价格上涨

近期终端备货量增加，面粉加工企业开机率稳中有升，但受小麦原粮弱势运行影响，面粉价格整体稳定。下游贸易商开始集中备货，麸皮购销节奏加快，叠加面粉利润微薄，面粉加工企业挺价麸皮心态较强，麸皮价格上涨。根据国家粮油信息中心监测显示，截至9月4日，华北黄淮制粉企业理论制粉利润为15元/吨，周环比持平。

面粉及副产品价格对比表

单位：元/吨

1. 近期热点关注

收购情况：

国家粮食和物资储备局发布数据显示，截至8月31日，主产区各类粮食企业累计收购2024年度夏粮6507万吨，同比增加435万吨，收购市场总体平稳。今年小麦收购数量同比偏多，主要原因：一是夏收期间天气晴好，收获期较常年早3～5天；新麦水分较低，前期散户出售地头粮积极性高。二是今年小麦再获丰收，产量同比增加。三是中储粮在主产区增加了2024年产小麦收储规模，始终以2500元/吨这一略高于加工企业的价格持续在市收购。

四、后市预测

当前正值粮油消费旺季，加之中秋、国庆双节临近，企业备货有所增加，但近期玉米即将大量上市，贸易商多积极售粮腾仓收购秋粮，小麦市场供应进一步充足，抑制小麦价格，预计近期小麦价格维持稳中偏弱运行态势。

（北京市粮食和物资储备事务中心 刘莹）