市场供求宽松，麦价延续跌势

简要回顾：本周，小麦市场价格稳中有降，普优麦价差160至270元/吨，山东、河南小麦玉米价差320至390元/吨；面粉及麸皮价格基本稳定。

一、小麦价格稳中有降

（小麦价格指数以2020年初的2396元/吨为基期价格）

华北基层农户余粮较多，持粮主体售粮意愿较强，贸易商对后期行情不甚乐观。小麦价格重心持续下移，叠加终端消费不及预期，面粉加工企业多维持随采随销策略，小麦市场始终维持供求宽松格局，企业不断试探下调收购价格，近期小麦价格保持稳中有降走势。

截至12月9日，国家粮油信息中心最新数据显示：河北石家庄小麦入厂价2430元/吨，山东德州小麦入厂价2410元/吨，河南新乡小麦入厂价2460元/吨，分别较上周下降10、20、20元/吨。

截至12月6日，藁优2018河北石家庄地区进厂价为2700元/吨，济南17山东潍坊地区进厂价为2620元/吨，郑麦366河南新乡地区进厂价为2590元/吨，均与上周持平。目前普优麦价差160至270元/吨；当前山东、河南小麦玉米价差为320至390元/吨。

二、面粉及麸皮价格基本稳定

当前面粉终端消费呈现“旺季不旺”特点，制粉企业以消化库存为主，面粉价格整体稳定。近期面粉加工企业开机率维持低位，麸皮产出有限，当前麸皮价格处于阶段性高位。根据国家粮油信息中心监测显示，截至12月4日，华北黄淮制粉企业平均理论制粉利润-33元/吨，周环比下跌10元/吨。受调查面粉企业开机率为40%，周环比、月环比均下降1个百分点，同比下降6个百分点。

面粉及副产品价格对比表

单位：元/吨

1. 近期热点关注

1. 冬小麦农情：

根据中央气象台农业气象周报监测显示，本周（2024年12月1日～7日），全国大部农区气温接近常年同期或偏高1～2℃；全国大部农区日照时数接近常年同期或偏多，其中华北大部、黄淮中东部大部、江南南部和华南中南部等地偏多5成至1倍。

北方冬麦区气温正常或偏高1～4℃、光照正常或偏多3～8成，大部土壤墒情适宜，利于冬小麦分蘖和苗期转化升级，但陕西中部、山西西南部、河南西部和东部、山东西南部等地播种以来≥0℃积温达500～600℃·d，局部田块出现旺长。

预计未来10天，全国大部农区气温接近常年同期或偏低，北方冬麦区大部土壤墒情较好，气温下降利于冬小麦进行抗寒锻炼。中央气象台建议北方冬麦区加强苗情、墒情监测，合理采取措施控旺促弱、保墒防冻。

2、近期交易情况：

12月3日，中储粮北京分公司销售2018、2019及2021年产小麦22189吨，成交率75%，其中北京地区顺义直属库全部流拍。

12月6日，中储粮北京分公司销售2018-2021年产小麦22782吨，成交率60%，其中，北京地区顺义直属库成交率25%。

12月10日，中储粮北京分公司销售2018-2021年产小麦21345吨，成交率40%，其中，北京地区顺义直属库成交率15%。

四、后市预测

中储粮等持粮主体近期持续轮出小麦，但拍卖底价未因市场低迷行情下调，稳市意图明显，叠加玉米市场政策端发力，跌势放缓，小麦市场压力减弱。当前小麦价格或已接近阶段性低位，短期内继续下跌空间有限，或将低位企稳。

（北京市粮食和物资储备事务中心 刘莹）