市场购销平稳，小麦行情稳定

简要回顾：本周，小麦市场价格基本稳定，普优麦价差200至320元/吨，山东、河南小麦玉米价差240至260元/吨；面粉及麸皮价格基本稳定。

一、小麦价格基本稳定

（小麦价格指数以2025年初的2396元/吨为基期价格）

近期小麦市场在供求宽松格局下较平稳运行。节后中央及各级地方储备小麦陆续投放市场，市场供应持续充足；节后小麦市场有一波集中补库需求，但在终端面粉消费仍显清淡的情况下，制粉企业多随需随采，建立高库存意愿不强。

截至2月10日，国家粮油信息中心最新数据显示：河北石家庄小麦入厂价2380元/吨，山东德州小麦入厂价2390元/吨，均较上周持平；河南新乡小麦入厂价2420元/吨，较上周下跌10元/吨，跌幅为0.41%

截至2月10日，藁优2018河北石家庄地区进厂价为2700元/吨，济南17山东潍坊地区进厂价为2620元/吨，郑麦366河南新乡地区进厂价为2590元/吨，均与上周持平。目前普优麦价差200至320元/吨。

当前山东、河南小麦玉米价差为240至260元/吨，受近期玉米价格上涨影响，小麦玉米价差较前期有所缩小。

二、面粉及麸皮价格基本稳定

节后终端购销陆续恢复，面粉及麸皮价格基本稳定，次粉价格有所上涨。根据国家粮油信息中心监测显示，春节后面粉加工企业陆续复工，预计元宵节后全面恢复生产，截至2月5日，受调查面粉企业开机率为20%，华北黄淮制粉企业平均理论制粉利润-34元/吨，周环比上涨1元/吨。

面粉及副产品价格对比表

单位：元/吨

1. 近期热点关注

1. 冬小麦农情：

本周（2025年2月2日～8日），受2月2-3日冷空气和6-8日寒潮天气过程的持续影响，全国大部农区气温较常年同期偏低1～4℃，北方大部地区出现6～8级大风，局地风力可达9～13级，极大风速超出历史同期月极值的站共85个，风寒效应明显，不利农牧业和设施农业生产。北方冬小麦仍处于越冬期，大部土壤墒情适宜，大风降温天气对冬小麦越冬无明显不利影响。预计未来10天，全国大部地区气温接近常年，部分地区有降水，将有效增加土壤水分，利于冬小麦分蘖拔节。

中央气象台建议北方冬麦区加强苗情监测，根据苗情、墒情进行分类管理，对墒情差、苗情弱的麦田适时浇水，适量施肥；群体偏大的旺长麦田，适时采取镇压、划锄等措施，确保冬小麦安全越冬。

2、近期交易情况：

销售：2月11日，中储粮北京分公司计划竞价销售2019、2020年小麦8326吨，全部成交，参与库点均在河北，北京直属库本期未参加销售。

2月7日，中储粮北京分公司竞价销售2018-2020年小麦17240吨，全部成交。

采购：2月11日，中储粮北京分公司竞价采购2024年产小麦21243吨，成交率56%，北京地区未参与采购。

2月7日，中储粮北京分公司竞价采购2024年产小麦22713吨，成交率36%，北京地区未成交。

四、后市预测

近期小麦市场供应充足，抑制小麦行情，但在最低收购价政策支撑下，小麦价格下跌空间有限，预计近期小麦价格将以稳为主。

（北京市粮食和物资储备事务中心 刘莹）