市场看涨预期增强，麦价回升

简要回顾：本周，小麦市场价格稳中有涨，普优麦价差160至280元/吨，山东、河南小麦玉米价差160至170元/吨；面粉价格基本稳定，麸皮价格有所下降。

一、小麦价格稳中有涨

（小麦价格指数以2025年初的2396元/吨为基期价格）

本周小麦市场价格有所上涨，主要原因：一是春节后中储粮小麦采购量增加，市场信心有所增强，为小麦价格回暖提供基础支撑，近期中储粮竞价轮出小麦成交率攀升，且多溢价成交，市场看涨预期较强；二是近期玉米价格不断上涨，拉动小麦价格；三是当前部分贸易商库存小麦成本仍高于市场价，加之小麦市场价格重回上升通道，持粮主体有一定惜售情绪，市场流通粮源减少，支撑小麦价格。

截至2月24日，国家粮油信息中心最新数据显示：河北石家庄小麦入厂价2420元/吨，山东德州小麦入厂价2430元/吨，河南新乡小麦入厂价2460元/吨，分别较上周上涨40、40、50元/吨，涨幅分别为1.68%、1.67%、2.07%。

截至2月24日，藁优2018河北石家庄地区进厂价为2700元/吨，济南17山东潍坊地区进厂价为2620元/吨，郑麦366河南新乡地区进厂价为2590元/吨，均与上周持平。目前普优麦价差160至280元/吨。

当前山东、河南小麦玉米价差为160至170元/吨，受近期玉米价格上涨影响，小麦玉米价差较前期有所缩小。

二、面粉价格基本稳定，麸皮价格有所下降

本周面粉终端购销平稳，价格基本稳定。元宵节后制粉企业全面恢复生产，开机率普遍回升，麸皮等副产品供应增加，但下游饲料企业采购积极性不高，麸皮走货放缓，价格有所下降。根据国家粮油信息中心监测显示，截至2月19日，受调查面粉企业开机率为41%，周环比提高1个百分点，月环比提高3个百分点；华北黄淮制粉企业平均理论制粉利润-57元/吨，周环比下降32元/吨。

面粉及副产品价格对比表

单位：元/吨

1. 近期热点关注

1. 冬小麦农情：

本周（2025年2月16日-22日），北方冬麦区大部光热条件良好，土壤墒情适宜，气象条件总体利于冬小麦越冬返青和设施农业生产。预计未来10天，影响我国的冷空气势力弱，中东部大部地区平均气温较常年同期偏高1～2℃，利于北方冬小麦萌动返青。预计华北西部和南部、黄淮降水量有10～30毫米，利于麦田增墒和冬小麦生长。

中央气象台建议北方冬麦区根据天气变化以及苗情、墒情加强麦田分类管理，促进苗情转化升级。

2、近期交易情况：

销售：2月27日，中储粮北京分公司计划竞价销售2020、2021年小麦37137吨，全部成交。

2月25日，中储粮北京公司计划竞价销售2020、2021年小麦21377吨，全部成交。

2月20日，北京市粮食和物资储备局“2025年北京市储备粮油第二次竞价交易会”，竞价销售2020年产进口小麦0.55万吨（储存地：北京），竞价销售2020年产小麦2.46万吨（储存地：北京），均全部成交。其中进口小麦销售底价3180元/吨，最低价3610元/吨，最高价3620元/吨，成交均价3613.33元/吨；普麦销售底价2300元/吨，最低价2340元/吨，最高价2380元/吨，成交均价2367.38元/吨。

采购：2月25日，中储粮北京公司计划采购2024年小麦11755吨。

2月25日，中储粮北京公司计划采购2024年小麦9211吨，实际成交500吨，成交率5%。

四、后市预测

短期来看，受玉米价格上涨以及持粮待涨情绪增强的影响，小麦价格将延续涨势。长期来看，小麦市场仍呈现供求宽松格局，终端需求逐步进入传统性需求淡季，小麦价格大幅上涨动力不足。

（北京市粮食和物资储备事务中心 刘莹）