供求宽松，小麦价格基本稳定

简要回顾：本周，小麦市场价格基本稳定，普优麦价差160至270元/吨，山东、河南小麦玉米价差100至140元/吨；面粉价格基本稳定，麸皮价格下降。

一、小麦价格基本稳定

（小麦价格指数以2025年初的2396元/吨为基期价格）

近期中储粮等各类持粮主体持续轮出小麦，小麦市场供应充足。随天气转暖，面粉终端需求进入季节性淡季，加工企业采购小麦多以刚需为主，叠加当前饲用领域小麦用量有限，小麦价格整体稳定。

截至3月24日，国家粮油信息中心最新数据显示：河北石家庄小麦入厂价2430元/吨，山东德州小麦入厂价2430元/吨，河南新乡小麦入厂价2460元/吨，较上周分别持平、下降10元/吨、下降10元/吨。

截至3月24日，藁优2018河北石家庄地区进厂价为2700元/吨，济南17山东潍坊地区进厂价为2620元/吨，郑麦366河南新乡地区进厂价为2590元/吨，均与上周持平。目前普优麦价差160至270元/吨。

当前山东、河南小麦玉米价差为100至140元/吨，当前小麦玉米价差虽已接近小麦饲用替代的临界值，但短期内大规模替代可能性不大。

二、面粉价格基本稳定，麸皮价格下降

当前面粉消费逐步进入传统性需求淡季，面粉加工企业开机率维持低位，面粉价格基本稳定。下游饲料企业需求有限，采购麸皮积极性不高，麸皮走货放缓，价格有所下降。根据国家粮油信息中心监测显示，截至3月19日，受调查面粉企业开机率39%，周环比下降1个百分点，月环比下降2个百分点；华北黄淮制粉企业平均理论制粉利润-134元/吨，月环比下降8元/吨。

面粉及副产品价格对比表

单位：元/吨

1. 近期热点关注

1. 冬小麦农情：

本周（2025年3月16日-3月22日），中东部大部农区平均气温接近常年同期或偏高1～2℃，其中新疆北部、内蒙古中东部、华北东部、黄淮西北部和东部及湖南东部等地偏高2～6℃；西南地区中部和西南部、西藏东部大部降水量有10～50毫米，其中云南西北部和西藏东南部局地超过50毫米，上述地区降水量较常年同期偏多1～4倍，全国其余大部地区降水量不足10毫米或无降水。本周我国大部地区日照时数接近常年同期或偏多5成至2倍。

本周，北方农区温高光足，利于冬小麦返青起身和拔节生长、西北地区春小麦播种及整地备播，大部冬小麦长势良好、发育期较常年同期偏早3～7天。中央气象台建议冬麦区密切关注苗情和墒情变化，墒情偏差田块应适时浇水追肥，墒情较好地区注意及时划锄保墒、促进小麦生长。

2、近期交易情况：

普麦销售：

3月19日，北京市粮食和物资储备局“2025年北京市储备粮油第三次竞价交易会”，竞价销售2020年产小麦1.77万吨（储存地：北京），均全部成交，小麦销售底价2370元/吨，最低价2380元/吨，最高价2390元/吨，成交均价2383.89元/吨。

3月20日，中储粮北京公司计划竞价销售2019-2022年小麦3.04万吨，实际成交约0.85万吨，成交率28%，其中北京分地区未成交。

3月25日，中储粮北京分公司计划竞价销售2019-2021年小麦2.87万吨，实际成交约1.43万吨，成交率50%。

普麦采购：

3月20日，中储粮北京公司计划采购2024年小麦2000吨，成交1500吨，成交率75%，北京地区未参与采购。

3、进口方面：

国内小麦市场供求宽松，进口小麦节奏明显放缓，少量进口小麦主要用于满足优质品种调剂以及部分饲用需求。海关数据显示，1-2月，我国累计进口小麦同比减少96%。1-2月我国未从美国进口小麦，而去年同期进口美国小麦33.54万吨。

四、后市预测

受前期小麦价格上涨影响，持粮主体出售小麦意愿较强，加之中储粮及各级地方储备持续轮出小麦，市场流通粮源宽松；需求方面，粮油消费逐步进入传统性需求淡季，加工企业提价收购小麦动力不足；饲用领域小麦未形成大规模替代，小麦价格上涨动力不足。在市场供求宽松格局下，预计近期小麦价格将以弱势整理为主。

（北京市粮食和物资储备事务中心 刘莹）