流通粮源充裕，小麦价格稳定

简要回顾：本周，小麦市场价格基本稳定，普优麦价差130至220元/吨，山东、河南小麦玉米价差-10至-20元/吨；面粉价格基本稳定，麸皮价格下降。

一、小麦价格基本稳定

（小麦价格指数以2020年初的2396元/吨为基期价格）

暑期天气炎热，贸易商等持粮主体存储难度加大、存粮成本较高，其顺价出货意愿增强，主产区流通粮源持续充裕，小麦价格基本稳定。

截至8月4日，国家粮油信息中心最新数据显示：河北石家庄小麦入厂价2440元/吨，山东德州小麦入厂价2450元/吨，河南新乡小麦入厂价2450元/吨，较上周分别持平、上涨10元/吨、持平。

截至8月4日，藁优2018河北石家庄地区进厂价为2660元/吨，济南17山东潍坊地区进厂价为2600元/吨，郑麦366河南新乡地区进厂价为2580元/吨，较上周分别持平、上涨10元/吨、持平。当前普优麦价差在130至220元/吨。

二、面粉价格基本稳定，麸皮价格有所下降

当前面粉消费处于传统性需求淡季，天气炎热，面粉不易储存，终端购销较为清淡，面粉价格基本稳定；前麸皮价格较高，部分饲料企业采购麸皮意愿下降，麸皮需求减少，价格下跌。根据国家粮油信息中心监测显示，截至7月30日，受调查面粉企业开机率40%，周环比、月环比均持平；华北黄淮制粉企业平均理论制粉利润-21元/吨，周环比亏损扩大5元/吨。

面粉及副产品价格对比表

单位：元/吨

1. 近期热点关注

【小麦托市范围继续扩大】

根据小麦和稻谷最低收购价执行预案等相关政策规定，国家粮食和物资储备局分别于6月7日、6月21日和7月3日，在河南省、安徽省和河北省启动2025年小麦最低收购价执行预案，另外中储粮发布公告，计划8月6日起在江苏省启动2025年小麦最低收购价执行预案，近期托市范围进一步扩大，且各地持续增加收购库点，提振市场信心，对小麦市场价格底部形成有力支撑，限制麦价跌幅。

近期，河南、安徽及河北各地小麦最低收购价执行预案收购库点陆续发布。截至8月5日，中储粮已公布2025年产新季小麦托市库点共399家，其中河南已公布17地262家库点、安徽已公布12地91家库点、河北已公布7地46家库点开始收购2025年最低收购价小麦。

【饲用量高于去年同期，预计小麦饲用替代优势减弱】

新麦上市以来，小麦饲用替代优势明显，叠加6月初小麦最低收购价执行预案启动，饲料企业认为小麦价格已跌至阶段性低点，大量建立库存，小麦饲用替代量增加，根据国家粮油信息中心预测数据显示，2025年6至7月份小麦饲用消费量高于去年同期300万吨左右。

短期来看，近期玉米价格下跌，叠加豆粕价格较低，小麦价格优势不明显，小麦饲用替代优势较前期有所减弱，截至8月4日，山东、河南小麦玉米价差-10至-20元/吨，同时饲料企业前期已建立部分小麦库存，目前多以消耗库存为主，预计小麦饲用消费量将有所下降。

【近期交易情况】

普麦销售：

8月5日，中储粮北京分公司计划竞价销售2020-2022年小麦16489吨，全部成交。

7月31日，中储粮北京分公司计划竞价销售2021年小麦6267吨，全部流拍。

普麦采购：

7月31日，中储粮北京公司计划采购2025年小麦4000吨，全部流拍。

8月5日，北京市房山区区储竞价采购2025年国产小麦8000吨，全部成交,底价2440元/吨，成交价2420元/吨。

四、后市预测

当前市场流通粮源充裕，需求较为疲软，但最低收购价政策持续支撑小麦价格底部，预计近期小麦价格将继续窄幅整理。

（北京市粮食和物资储备事务中心 刘莹）