持粮主体心态松动，麦价高位回落

简要回顾：本周，小麦市场价格高位回落，普优麦价差120至230元/吨，山东、河南小麦玉米价差270至320元/吨；面粉价格基本稳定，麸皮价格偏强运行。

一、小麦价格高位回落

（小麦价格指数以2020年初的2396元/吨为基期价格）

持粮主体心态松动，出货积极性提升，市场流通粮源相应增加，同时终端粉需求平稳，加工企业提价采购积极性不强，小麦价格高位回落。

截至11月10日，国家粮食和物资储备数据中心最新数据显示：河北石家庄小麦入厂价2490元/吨，山东德州小麦入厂价2480元/吨，河南新乡小麦入厂价2530元/吨，较上周分别下跌10、30、20元/吨。

截至11月10日，藁优2018河北石家庄地区进厂价为2720元/吨，济南17山东潍坊地区进厂价为2650元/吨，郑麦366河南新乡地区进厂价为2630元/吨，均与上周持平。当前普优麦价差在120至230元/吨。

截至11月10日，山东、河南小麦玉米价差为270至320元/吨，从价差来看，小麦不具有饲用替代优势。

二、面粉价格基本稳定，麸皮价格偏强运行

近期面粉终端走货较为平稳，面粉价格基本稳定；前期小麦价格较高，制粉企业为维持利润，挺价麸皮意愿较强，局部地区麸皮价格有所上涨。根据国家粮食和物资储备数据中心监测显示，截至11月5日，受调查面粉企业开机率42%，周环比持平；华北黄淮制粉企业平均理论制粉利润-82元/吨，周环比亏损缩小6元/吨。

面粉及副产品价格对比表

单位：元/吨

1. 近期热点关注

1.冬小麦播种近七成，部分地区麦播进度短暂放缓

农业农村部农情调度显示，截至11月10日，全国冬小麦播种近七成。分省份看，河南五成半、山东七成半、安徽过七成、陕西过七成、江苏四成半、山西近八成。近几天，黄淮海主产区天气良好，当地加紧抢种冬小麦。

本周，西北地区东部、华北、黄淮等地以晴到多云天气为主，气温偏高，利于土壤散墒及冬小麦播种出苗和已播小麦幼苗生长；但河南大部、安徽、江苏等地11月6至7日出现10至25毫米降水，不利农田散墒、整地和麦播，麦播进度短暂放缓。南方大部气温正常，光照偏少，雨日数有3至6天，累计雨量普遍有25至100毫米，降水利于江南等地土壤增墒和库塘蓄水，湘赣部分地区农业干旱有所缓解，但阴雨寡照导致西南部分地区土壤过湿持续或加剧，不利于小麦、油菜播种和幼苗生长。

未来10天北方冬麦区大部天气多晴好，气温偏高，利于散墒整地、冬小麦播种出苗及幼苗生长。

2.我国对美国进口小麦保留10%的加征关税税率

11月5日，国务院关税税则委员会发布消息，为落实中美经贸磋商达成的成果共识，根据《中华人民共和国关税法》等法律法规和国际法基本原则，经国务院批准，自2025年11月10日13时01分起，停止实施《国务院关税税则委员会关于对原产于美国的部分进口商品加征关税的公告》（税委会公告2025年第2号）规定的加征关税措施，调整《国务院关税税则委员会关于对原产于美国的进口商品加征关税的公告》（税委会公告2025年第4号）规定的加征关税措施，在一年内继续暂停实施24％的对美加征关税税率，保留10％的对美加征关税税率。换言之，按最新关税税率，我国进口美国小麦配额内关税税率由26％降至11%。

3.近期交易情况

11月19日，2025年北京市储备粮油第十二次竞价交易会计划竞价销售2020年产进口小麦0.90万吨（存储地：北京）；计划竞价销售2020年产小麦1.18万吨（存储地：北京）。

四、后市预测

近期市场流通粮源增加，抑制市场价格，但目前托市粮投放时间尚未明朗，叠加冬小麦晚播影响市场心理预期，均支撑麦价底部，预计短期内小麦价格将区间震荡整理。

（北京市粮食和物资储备事务中心 刘莹）