一、价格及市场行情
近期，东北地区粳稻大体稳定，部分地区、部分优质品种小幅上涨。1月中上旬东北地区中储粮开始恢复批量竞价销售陈粮，总体成交情况较好，加之部分持粮农户和经纪人在春节前面临还贷压力，销售积极性稍有提高，圆粒粳稻供应偏紧的情况稍有缓解。部分地区优质品种数量有限，受春节备货拉动，价格仍在微幅上行通道之中。截至1月20日，黑龙江佳木斯地区三等圆粒粳稻收购价2740元/吨，较上周持平；吉林长春地区三等粳稻收购价3040元/吨，较上周上涨30元/吨；辽宁盘锦地区三等粳稻收购价2960元/吨，较上周上涨20元/吨。
近期，北京及北京周边地区稻米加工企业东北圆粒新稻入厂价基本维持在2920-2940元/吨，较上周略降20-60元/吨。企业反馈主要是中储粮开始销售陈稻，增加了采购渠道和供应能力。
近期，受到国际大米需求总体疲软影响，亚洲主要大米出口国大米出口价总体下跌，少数略涨。截止到1月20日，泰国大米（5%破碎率，下同）出口FOB价399美元/吨，较上周下跌12美元/吨；越南大米出口FOB价362美元/吨，较上周下跌2美元/吨；印度大米FOB出口价352美元/吨，较上周下跌1美元/吨；巴基斯坦大米出口FOB价371美元/吨，较上周上涨6美元/吨。
二、相关交易情况
市储方面：最近一次北京市储稻谷交易是2025年11月19日2025年北京市储备粮油第十二次竞价交易会。此次竞价交易会采用国家粮食交易平台网上公开竞价交易方式，竞价采购2025年国产圆粒粳稻谷14.91万吨（存储地：北京）。具体成交情况如下：
此次交易会计划采购稻谷14.91万吨，比2024年北京市储备粮油第十三次竞价交易会（上年稻谷采购）增加3.70万吨。交易底价为2980元/吨，较上年持平；最高价2900元/吨，较上年提高40元/吨；最低价2870元/吨，较上年提高50元/吨；平均价2879.58元/吨，较上年提高36.69元/吨。
中储粮方面：1月14日起，中储粮黑龙江分公司开始恢复陈稻批量销售，其中首周共举办2次陈粮销售交易会，共投放2022、2023、2024年产粳稻10.27万吨，实际成交约7.78万吨。第二周1月20日单次投放量增加至11.488万吨，实际成交约5.40万吨，1月23日计划已放出，投放量为12.4621万吨，以此计算，第二周投放量将达到23.9501万吨。
三、2025年江西省新收获稻谷品质测报结果
根据国家粮食和物资储备局相关工作部署，江西粮食和物资储备局组织开展了全省2025年新收获优质稻谷的品质测报工作。共扦检早籼稻样品108份，中晚籼稻样品220份，涉及全省11个地市89个县区，测报结果如下。
1．早籼稻。108份样品的测定结果显示：直链淀粉平均值18．2％，变幅12．1％～26．5％，达到优质稻谷的占比为89．8％；垩白度平均值15．6％，变幅0％～50．9％，达到优质稻谷的占比为36．1％；食味品质评分平均值75．6分，变幅66．0分～84．0分，达到优质稻谷的占比为92．6％；整精米率平均值为52．9％，变幅17．1％～69．3％，达到优质稻谷的占比74．1％。不完善粒平均值为5．8％，变幅1．2％～17．0％；谷外糙米平均值1．3％，变幅0％～7．5％；黄粒米合格（≤1．0％）比例为100％。
2．中晚籼稻。220份样品的测定结果显示：直链淀粉平均值14．6％，变幅7．4％～26．8％，达到优质稻谷的占比为56．8％；垩白度平均值3．2％，变幅0％～45％，达到优质稻谷的占比为90．5％；食味品质评分平均值74．1分，变幅70分～81分，达到优质稻谷的占比为100％；整精米率平均值为55．2％，变幅18．7％～70．6％，达到优质稻谷的占比85．9％。不完善粒平均值为5％，变幅0．6％～15．1％；谷外糙米平均值1％，变幅0％～4．1％；黄粒米合格（≤1．0％）比例为100．0％。
四、2025年我国累计进、出口大米同比双增
海关数据显示，2025年我国累计进口大米314万吨，同比增加89.6%。2025年12月我国进口大米36万吨，环比增加13万吨，同比减少4.2%。海关数据显示，2025年我国累计出口大米172万吨，同比增加55.6%。2025年12月我国出口大米30万吨，环比增加8万吨，同比增加494.9%。
我国大米进口同比增加的主要原因有两点：一是2025年全球大米产情良好，且印度于3月全面放开大米出口限制，国际市场供给增加，供需格局转向宽松；二是出口国之间竞争加剧，推动国际米价加速下滑，进而增强采购商进口意愿，带动我国大米进口量增长。
五、后期预测
东北地区中储粮开始销售陈稻，市场供应增加，加之春节即将到来，预计购销节奏整体放缓，圆粒粳稻价格短期内将趋于稳定。
（北京国家粮食交易中心 程汲）