购销恢复缓慢，小麦价格稳定

简要回顾：本周，小麦市场价格基本稳定，普优麦价差120至340元/吨，山东、河南小麦玉米价差为180至200元/吨；面粉及麸皮价格均基本稳定。

一、小麦价格基本稳定

（小麦价格指数以2025年初的2396元/吨为基期价格）

节前市场购销积极性较高，同时，中央及各级地方储备投放量增加，市场购销博弈加剧，小麦价格持续维持高位。节后中央及各级地方储备恢复投放，但市场购销恢复缓慢，小麦价格维持稳定。

截至2月24日，国家粮食和物资储备数据中心最新数据显示：河北石家庄小麦入厂价2510元/吨，山东德州小麦入厂价2510元/吨，河南新乡小麦入厂价2560元/吨，均较上周持平。

截至2月24日，藁优2018河北石家庄地区进厂价为2850元/吨，济南17山东潍坊地区进厂价为2680元/吨，郑麦366河南新乡地区进厂价为2670元/吨，均较上周持平。

当前普优麦价差在120至340元/吨，山东、河南小麦玉米价差为180至200元/吨。

二、面粉及麸皮价格均基本稳定

春节前后，制粉企业陆续停工放假，面粉经销商多以刚需补库为主，面粉价格基本稳定；前期制粉企业挺价麸皮意愿较强，叠加需求支撑，副产品价格处于高位，节后市场以稳价观望为主，麸皮价格基本稳定。根据国家粮食和物资储备数据中心监测显示，截至2月11日，受调查面粉企业开机率35%，周环比下降10个百分点；华北黄淮制粉企业平均理论制粉利润-42元/吨，周环比缩小2元/吨。

三、近期热点关注

1.冬麦区农情：气象条件利于冬小麦安全越冬以及黄淮南部冬小麦返青生长。

本周（2026年2月15日-2026年2月21日），全国大部农区气温较常年同期偏高1~4℃。全国其余农区降水量不足5毫米或无降水，全国大部地区降水量接近常年或偏少。全国大部农区日照时数接近常年或偏多3~8成，其中江汉西南部、华南大部、西南地区东部以及陕西南部、湖南西北部等地日照较常年偏多8成至2倍。北方冬麦区温高光足，大部土壤墒情适宜，15-16日河南大部、山西南部、陕西南部等地雨雪天气过程补充了农田土壤水分，气象条件利于冬小麦安全越冬以及黄淮南部冬小麦返青生长。

未来10天，北方冬麦区大部气温较常年同期偏高1～3℃，西北地区东部偏高4～5℃；西北地区东部、华北等地降水量有3～8毫米，黄淮降水量有10～40毫米，利于麦田增墒、大部土壤墒情适宜，气象条件利于北方冬小麦陆续返青起身。

2.近期交易情况

（1）中储粮交易情况

2月26日，中储粮公司举行小麦购销双向交易，计划数量52153吨。

2月27日，中储粮北京分公司计划竞价销售2020-2023年产小麦共31032吨。

2月27日，中储粮北京分公司计划采购2025年产小麦共6000吨。

（2）最低收购价小麦交易情况

2月11日，最低收购价小麦计划销售29.97万吨，实际成交21.1万吨，成交率70.43%。最高价2450元/吨，最低价2320元/吨，成交均价2346.5元/吨。

2月25日，最低收购价小麦计划销售30万吨，实际成交18.6万吨，成交率61.78%。最高价2420元/吨，最低价2320元/吨，成交均价2348元/吨。

四、后市预测

中央及各级地方储备持续投放并加大投放量，市场供应整体充裕，春节后补库需求增加，支撑小麦价格底部，预计短期小麦价格在供需博弈下仍保持坚挺。

（北京市粮食和物资储备事务中心 刘莹）