简要回顾：本周，小麦市场价格偏强运行，普优麦价差110至330元/吨，山东、河南小麦玉米价差为140至150元/吨；面粉及麸皮价格均基本稳定。
一、小麦价格偏强运行
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3月2日 |
3月9日 |
较上周 |
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全国小麦价格 |
2535 |
2551 |
0.63% |
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小麦价格指数 |
105.80 |
106.47 |
0.63% |
（小麦价格指数以2025年初的2396元/吨为基期价格）
近期玉米价格上涨，小麦玉米价差不断缩小，小麦饲用替代优势提升，在需求端和心理层面共同支撑小麦市场价格，同时，制粉企业补库需求进一步助推麦价上涨，中央及地方各级储备粮竞价交易成交价不断攀升，小麦价格持续上涨。
截至3月9日，国家粮食和物资储备数据中心最新数据显示：河北石家庄小麦入厂价2520元/吨，山东德州小麦入厂价2530元/吨，河南新乡小麦入厂价2570元/吨，较上周分别上涨10、20、10元/吨。
截至3月9日，藁优2018河北石家庄地区进厂价为2850元/吨，济南17山东潍坊地区进厂价为2680元/吨，郑麦366河南新乡地区进厂价为2670元/吨，均较上周持平。
当前普优麦价差在110至330元/吨，山东、河南小麦玉米价差为140至150元/吨。
二、面粉及麸皮价格均基本稳定
节后大中院校陆续开学，集团性消费需求回升，面粉价格稳中有涨；节后面粉加工企业开机率回升，麸皮等副产品产出增加，麸皮价格基本稳定。根据国家粮食和物资储备数据中心监测显示，截至3月4日，受调查面粉企业开机率40%，周环比提高7个百分点；华北黄淮制粉企业平均理论制粉利润-60元/吨，周环比降低18元/吨。
三、近期热点关注
1.冬麦区农情：整体气象条件对小麦春季生长及晚播苗情转化升级较为有利。
根据全国农业气象月报显示，2月份北方冬麦区气温偏高、大部墒情适宜，利于冬小麦安全越冬及苗情转化。北方冬麦区大部时段日平均气温高于常年同期、温高光足，大部墒情适宜，其中黄淮、江淮、江汉等地大部出现多次雨雪天气过程，有效补充了农田土壤水分，部分地区形成积雪覆盖，北方大部冬小麦安全越冬，黄淮等地冬小麦苗情转化较快。2月中旬卫星遥感监测显示，河南冬小麦苗情较好的面积比例过5成，偏差比例不足1成；截至2月下旬中期，山东冬小麦一、二类苗比例较1月上旬增加约5个百分点。
根据全国农业气象周报显示，本周（2026年3月1日-2026年3月7日），全国大部农区气温接近常年同期或偏高1~2℃，全国大部农区日照时数接近常年同期或偏少3~5成，东北地区大部、内蒙古中东部、新疆北部等地出现降雪，设施农业和畜牧业防寒保暖成本增加。北方冬麦区正值返青起身期，受多轮雨雪降温过程，积雪对冬小麦具有保温增墒作用，并有利于抑制病虫害发生，整体气象条件对小麦春季生长及晚播苗情转化升级较为有利。
2.国际方面：地缘冲突推高国际小麦价格，年内我国尚未进口小麦
近期国际小麦价格进一步上涨，主要原因：一是是中东战争局势不断升级，国际粮食贸易成本上升，支撑国际小麦价格；二是部分主产国的天气形势令人担忧，加拿大小麦播种面积预期减少，进一步助推市场担忧情绪。截至3月9日，CBOT美麦期货指数611.25美分/蒲式耳，较上周上涨4.67%。
海关总署最新数据显示，2026年2月我国粮食进口820.2万吨，1-2月累计进口粮食量为1786.5万吨，同比增加2.9%，其中尚未进口小麦。
3.近期交易情况
（1）中储粮交易情况
3月4日，中储粮公司举行小麦购销双向交易，计划数量46212吨，成交率93%。
3月5日，中储粮北京分公司计划竞价销售2020-2023年产小麦共4.77万吨，成交率72%。
3月5日，中储粮北京分公司计划采购2025年产小麦共5000吨，全部流拍。
3月6日，中储粮公司举行小麦购销双向交易，计划数量60073吨，成交率90%。
3月9日，中储粮公司举行小麦购销双向交易，计划数量78304吨，成交率83%。
（2）最低收购价小麦交易情况
3月4日最低收购价小麦计划销售29.9万吨，实际成交25.3吨，成交率84.7%。最高价2450元/吨，最低价2320元/吨，成交均价2364元/吨。
3月11日最低收购价小麦计划销售30.07万吨，全部成交。最高价2500元/吨，最低价2320元/吨，成交均价2403元/吨。
四、后市预测
预计短期内小麦价格将在玉米价格上涨以及市场看涨情绪增强的支撑下，延续上涨态势。
（北京市粮食和物资储备事务中心 刘莹）