2026年第二季度小麦市场分析报告

一、2026年第二季度小麦市场回顾

本季度，小麦市场供应充足、需求稳定，价格震荡下行，季度内跌幅达5%，当前价格水平跌至年内价格低位。

3月下旬-4月上旬高位回落：政策性小麦持续大量投放拍卖，市场看涨炒作情绪降温；叠加新麦即将上市，整体麦价承压下行。

4月下旬-5月上旬略有回暖：河南、湖北、安徽等产区降雨天气增多，市场担忧麦收期多雨影响小麦品质，阶段性推升陈麦价格。

5月下旬-6月下旬承压下跌：新季小麦大量收获上市，新陈小麦价格逐步接轨，在市场供给压力集中释放下，小麦价格不断下移，6月下旬跌至上半年低点（2453元/吨）。

6月下旬-季度末探底企稳：6月下旬，各级储备补库支撑小麦价格、终端面粉购销清淡制约上涨空间、芽麦等质量较差的小麦饲用需求稳定，小麦价格大幅涨跌空间均有限，季度末小麦价格在多空博弈下维持区间窄幅震荡。

（注：价格指数以2025年初的2396元/吨为基期指数）

2026年第二季度产区小麦、面粉、副产品价格对比表

单位：元/吨

二、新麦市场特点

整体来看，2026年我国小麦种植面积、单产、总产均基本持平；质量方面，容重整体同比下降、面筋持平偏低、萌芽比例偏高、局地毒素超标，优质优价特征明显。

（一）新麦面积、单产、总产均基本持平

各地严格落实粮食安全党政同责要求，层层压实粮食生产责任，克服播种期连阴雨天气影响，黄淮海主产区冬小麦面积基本落地，加之近年来小麦最低收购价上调，有效稳定农户收益预期，小麦种植面积维持稳定。南方产区因适期播种、上年减产恢复及种子迭代而增产，北方产区因晚播早收、降雨冰雹等极端天气而减产，单产整体南增北减，总产量基本持平。

（二）新麦品质整体下降，毒素局部超标

小麦播种季局地晚播10-15天，收获季主产区遭遇降雨、大风、冰雹等灾害天气不同程度冲击，导致新季小麦容重同比下降、面筋持平偏低、萌芽比例偏高、局地毒素超标，整体质量较去年有所下降。

（三）收获进度较常年偏快4至5天

全国夏粮小麦大规模机收自5月28日起由南向北快速推进，截至6月16日，今年全国“三夏”小麦大规模机收基本结束。今年小麦抢收窗口明显缩短，各地争分夺秒加快抢收，历时22天基本完成大规模麦收任务，比去年快2天、比常年快4至5天。在5月31日至6月13日抢收高峰期，全国日均收获超1600万亩，麦收大省河南连续3天日收超1000万亩、1周左右顺利完成集中抢收任务。

麦收期间，各地各有关部门高度重视、全力以赴、高效应对多轮大范围强降雨和强对流天气影响，充分发挥农机主力军作用，紧抓适收窗口加快小麦抢收抢烘，有力保障了夏粮收获高效有序推进。

（四）新麦收购价稳中趋弱，优质优价格局凸显

当前新麦价格整体稳中趋弱运行，品质分化特征明显，依质定价。截至7月3日，河北省大型面粉加工企业二等以上新麦收购价在2440-2460元/吨，较开秤时下跌20元/吨；山东省面粉加工企业二等以上新麦收购价在2460-2480元/吨，较开秤时下跌0-40元/吨；河南省面粉加工企业二等以上新麦收购价在2450-2460元/吨，较开秤时基本持平。虽然随着新麦不断上市，供给阶段性增加压制价格，但达标小麦仍相对稀缺，仍有较强支撑。而因农户不易储存及晾晒新麦，质量偏差的小麦基层上量较大，芽麦、萌动粒及低容重等小麦销售压力较大，价格弱势运行。目前河北、山东等主产区芽麦收购价格为2220-2280元/吨，个别品质较差粮源价格低于2200元/吨，在总体丰收基调明确、面粉消费淡季、价格缺乏单边上行动力的背景下，质量已成为支撑乃至抬升麦价的重要因素，优质优价特征将更加凸显。

三、后市走势研判

1、基本面——2026/27年度小麦供求呈宽松格局

（1）2026/27年度世界小麦产需紧平衡，库存略有减少

美国农业部6月供需报告预计，2026/27年度全球小麦产量8.2亿吨，同比减少2430万吨，减幅为2.88%，世界小麦产需紧平衡，期末库存略有减少，库存消费比有所下降，但仍处于较高水平。主产国美国、俄罗斯、乌克兰、欧盟、加拿大、澳大利亚和哈萨克斯坦普遍减产，但2025/26年度全球小麦产需宽松，期末库存维持高位，未来供应端减量在高库存缓冲下对市场冲击较为有限。

（2）2026/27年度我国小麦产大于需，年度结余约1600万吨

2026/27年度我国小麦产大于需，年度结余约1600万吨。美国农业部数据显示，我国2026/27年度小麦库存消费比达81.1%。

2、政策面——最低收购价筑牢价格底部

2025和2026年小麦最低收购价为2380元/吨。国家继续在小麦主产区实行最低收购价政策，最低收购价水平改为两年一定。2025年和2026年当年生产的小麦（三等）最低收购价为每50公斤119元（较2024年提高1元）。适当延长定价周期有利于稳定小麦市场预期，尽管最低收购价提高幅度不大，但有利于恢复市场信心、调动农民种粮积极性，加大价格底部支撑力度。

3、流通领域——市场购销心态分化

今年夏粮收购进度与上年基本持平，截至6月26日，全国累计收购夏粮已超过4000万吨。今年总体进展顺利、开局良好。各级储备企业有序开展轮换收购，各类加工和贸易企业、饲料企业积极入市，市场购销较为活跃。

一是农户心态分化，售粮进度同比略偏慢。今年新麦收割期间遭遇多场降雨，各地品质差异较大，导致新麦价格多轨并行，农户售粮心态分化，对于质优价高小麦，部分农户有惜售心理，暂未出售；对于质量较差小麦，农户售粮价格同比偏低，部分农户及时出售，少部分农户难以接受低价，心态存在差异，目前农户售粮进度同比略偏慢。监测数据显示，截至7月2日，华北黄淮地区农户售粮进度为16%，低于常年水平。

二是面粉企业及贸易商采购节奏平稳。夏季天气炎热，居民主食消费减少，面粉加工企业开机率维持低位，监测数据显示，截至7月1日，受调查面粉企业开机率39%，周环比持平。制粉企业前期已锁定一定量的新麦库存，只要小麦毒素指标达标即可投入生产，当前市场达标粮源供给能够满足加工企业生产需求；贸易商对于品质一般的小麦，多以随收随卖为主，整体售粮节奏平稳。

三是中央储备补库成交率偏低。6月份，中储粮计划销售陈麦38.94万吨，月环比增加13.28万吨，较去年同期减少5.26万吨；实际成交27.83万吨，成交率71%，月环比提升11%，同比去年持平；中储粮计划采购小麦66.29万吨，月环比增加7.89万吨，较去年同期减少5.86万吨；实际成交39.20万吨，成交率59%，月环比提升7%，同比去年下滑8%。

各级储备粮库为执行轮入计划，持续入场收购，对达标粮源形成刚性托底。市场对质优小麦竞争激烈，采购低价不断提高，7月3日中储粮北京分公司（顺义直属库）采购2026年二等以上小麦，全部流拍，底价2520元/吨，底价较7月1日提高40元/吨。

另据了解，河北省储小麦轮换采购量大幅增至70多万吨，较常年40多万吨近乎翻倍，也在一定程度支撑达标质优麦价。

四是饲料企业采购积极性较高。新麦上市以来，小麦、玉米价差不断缩小，截至6月30日，山东、河南小麦玉米价差在20至30元/吨，三季度小麦替代玉米的价格优势较为凸显。今年麦收在多雨天气影响下，小麦品质出现明显分层，芽麦主要集中在湖北和河南南部，各主产省均有少量萌动麦。大量芽麦、萌动麦等质量较差粮源流入饲料渠道，直接带动饲料企业入市采购意愿走高，配方经验丰富的饲料企业目前小麦添加比例普遍已达到20%～30%。初步预测，三季度小麦饲用消费量将高于去年同期水平约30万吨。

从全年看，玉米种植收益提升，增强农户种植玉米的意愿，本年度玉米存在丰产基础，新季玉米上市后小麦饲用替代优势将逐步减弱，预计2026/27年度国内小麦饲用消费量同比减少约450万吨。

4、国际领域——进口数量维持低位，国际价格变化难以冲击国内市场

近年来我国专用粉需求增加，高端优质品种供给不足，仍需进口部分高品质小麦。海关总署最新数据显示，2026年1-5月小麦进口总量为266.79万吨，较上年同期的155.56万吨增加111.23万吨。分国别来看，2026年1-5月我国自加拿大和澳大利亚进口量分别为111.76万吨和82.94万吨，占比分别为41.9%和31.1%。2026/27年度（6-5月）小麦进口量496.32万吨，高于上年度同期42.3万吨。

当前国内小麦整体供需格局宽松，小麦进口总量占国内消费总量比重偏低（3.8%）。尽管国际小麦市场受减产预期支撑，价格存在上涨动能，但国内供给充足、对外依存度低，国际粮价波动难以对国内小麦市场形成实质性冲击。

四、后市预测

三季度，小麦市场价格底部有各级储备粮集中轮入的支撑，高位有制粉企业采购意愿不强的制约，预计三季度小麦价格维持区间震荡，季度末在质优粮源减少、终端需求回暖等因素支撑下，价格将有所抬升，季度内主流价格区间集中在2420-2520元/吨。

（北京市粮食和物资储备事务中心 刘莹）