小麦需求有限，价格弱势震荡

简要回顾：本周，小麦市场价格基本稳定，普优麦价差180至220元/吨，山东、河南小麦玉米价差为70至110元/吨；面粉价格基本稳定，麸皮价格下跌。

一、小麦价格基本稳定

（小麦价格指数以2025年初的2396元/吨为基期价格）

制粉企业小麦库存较为充足，同时当前正值面粉消费淡季，面粉加工企业收购意愿不高，小麦价格支撑力度减弱，整体震荡下行。

截至7月20日，国家粮食和物资储备数据中心最新数据显示：河北石家庄新麦入厂价2450元/吨，山东德州新麦入厂价2460元/吨，河南新乡新麦入厂价2460元/吨，较上周分别下跌10元/吨、持平和下跌5元/吨。

截至7月20日，藁优2018河北石家庄地区进厂价为2600元/吨，济南17山东潍坊地区进厂价为2610元/吨，郑麦366河南新乡地区进厂价为2620元/吨，均与上周持平。当前普优麦价差在150至160元/吨。

小麦、玉米价差较前期有所扩大，截至7月20日，山东、河南小麦玉米价差为70至110元/吨。今年小麦品质分化明显，品质较差的小麦流入饲用，饲料配方中小麦添加比例提升，饲料企业多数已建立小麦库存，目前多以随用随采为主，多家企业饲料配方中小麦添加比例已达到30%～40%，个别企业已达到50%，高于去年同期。

二、面粉价格基本稳定，麸皮价格下跌

当前为面粉销售传统性淡季，天气炎热，面粉储存难度加大，同时大中院校放假，需求进一步减少，下游经销商备货意愿不强，面粉价格基本稳定。下游养殖企业利润偏低，补库意愿有限，麸皮价格下跌。根据国家粮食和物资储备数据中心监测显示，截至7月15日，受调查面粉企业开机率39%，周环比持平；华北黄淮制粉企业平均理论制粉利润-63元/吨，亏损周环比扩大2元/吨。

面粉及副产品价格对比表

单位：元/吨

三、近期热点关注

（一）2026年全国夏粮实现丰收

上半年，各地区各部门深入贯彻落实党中央、国务院关于“三农”工作决策部署，持续用力抓好农业生产，全国夏粮实现丰收，畜牧业生产稳定发展，农产品价格稳中略降，农业经济保持稳中向好发展态势。2026年，全国夏粮播种面积基本稳定，单产稳中有升，夏粮产量3014.9亿斤，首次突破3000亿斤，比上年增加20.0亿斤，增长0.7%。

夏粮播种面积基本稳定。2026年，全国夏粮播种面积3.98亿亩，比上年减少69.0万亩，下降0.2%，保持基本稳定。其中，冬小麦播种面积3.38亿亩，减少32.5万亩，下降0.1%。在25个有夏粮生产的省（区、市）中，19个播种面积增加。西部部分地区持续调整夏秋作物种植结构，夏粮播种面积有所减少；夏粮单产稳中有升。2026年，全国夏粮单产378.8公斤/亩，比上年增加3.2公斤，增长0.8%。其中，冬小麦单产403.5公斤/亩，增加3.6公斤，增长0.9%。5月中下旬至6月上旬，南北多地出现大范围降雨，局部地块出现小麦倒伏现象。各地积极采取补救抢收措施，全力减少受灾影响。南方地区在降雨前基本完成抢收，北方麦区正处于灌浆期，适时降雨有效补充了土壤墒情，有利于单产水平提升，特别是旱地小麦增产明显。

（二）主产区最低收购价小麦收购准备工作已完成部署

中储粮集团有序推进夏粮收购工作，已在河南、山东、安徽、江苏、河北等地启动小麦轮换收购。部署安排各主产区分公司做好最低收购价收购准备工作，目前已在6个小麦主产省准备最低收购价收购库点800多个、仓容2000多万吨。一旦符合最低收购价执行预案的启动条件，将及时按程序报批启动收购，充分发挥政策托底作用，助力兜住农民“种粮卖得出”的底线。

（三）上半年我国小麦进口303万吨，加拿大为最大来源国

近年来我国专用粉需求增加，高端优质品种供给不足，仍需进口部分高品质小麦。海关总署最新数据显示，2026年1-6月小麦进口总量为302.78万吨，较上年同期累计进口总量的189.42万吨增加113.36万吨。分国别来看，2026年1-6月我国自加拿大和澳大利亚进口量分别为139.16万吨和90 .09万吨，占比分别为46%和30%。

（四）近期交易情况

1.北京市储备粮交易情况

2026年7月15日，北京国家粮食交易中心举办2026年北京市储备粮油第七次竞价交易会，竞价采购2026年产小麦20.41万吨（要求符合三等及以上质量标准），全部成交，底价为2520元/吨，成交价2440～2520元/吨，成交均价2475元/吨。

2.中储粮交易情况

采购交易：7月14日，中储粮北京分公司计划竞价采购2026年产小麦14040吨，成交率57%。7月16日，中储粮北京分公司计划竞价采购2026年产小麦，计划数量6000吨，成交率58%。

四、后市预测

当前持粮主体心理压力较大，普遍不看好后市行情，加速出售手中余粮，小麦市场供应进一步充裕，叠加下游面粉和副产品需求疲软，小麦价格短期内难有上涨动力，或将继续维持弱势震荡走势。

（北京市粮食和物资储备事务中心 刘莹）