北京成品粮油市场月度分析报告（2023.12）

根据市粮食局信息中心监测结果显示，本月（2023年12月1日-2023年12月31日），我市粮油市场交易正常，货源充足。粳米、富强粉、20升桶装豆油、调和油、花生油批发价格以及豆油、花生油的零售价格均微幅下跌，5升桶装豆油批发价格小幅下跌，富强粉零售价格稳中有涨，调和油零售价格微幅上涨，其余各粮油品种批零价格基本稳定。国家统计局和北京市统计局数据显示，2023年全年北京居民粮食消费价格同比下降0.4%，较全国均值减少1.4个百分点。

一、粳米：

本月，本市粳米市场购销有序，批跌零稳。原粮稻谷价格下跌，粳米市场供应充足，终端需求疲软，粳米批发价格微幅下跌，零售价格基本稳定。

二、富强粉：

本月，富强粉市场购销有序，批零均稳。受原粮小麦价格下跌和终端消费低迷的影响，富强粉批发价格微幅下跌；受零售市场促销活动结束的影响，富强粉零售价格稳中有涨。

三、食用油市场：

本月，食用油市场购销有序。受国内豆油价格下跌、终端消费较为低迷等因素的影响，20升桶装豆油、调和油、花生油批发价格以及豆油、花生油的零售价格均微幅下跌，5升桶装豆油批发价格小幅下跌；受零售超市特价促销活动结束的影响，调和油零售价格微幅上涨，其余各食用油品种批零价格基本稳定。

四、后期预测：

粳 米：预计1月粳米市场整体较平稳运行。其中1月大中专院校陆续放假，集团采购减少，预计1月中上旬本市粳米市场价格将稳中趋弱运行；随后因春节假期临近，节日效应或将拉动粳米需求回暖、价格回升。

富强粉：随着春节临近，市民对面食需求增加，预计1月份本市富强粉价格将保持坚挺。

食用油：随着春节临近，食用油小包装备货或将有所增加，但难改国内外油脂供应宽松格局，预计1月份本市食用油价格或将以稳为主。