根据北京市粮食和物资储备事务中心监测结果显示，本月（2024年05月01日-2024年05月31日），我市粮油市场交易正常，货源充足。花生油批发价格微幅上涨，调和油零售价格微幅下降，其余各粮油品种批零价格基本稳定。
一、粳米：
本月，本市粳米市场购销有序，批零均稳。随着气温升高，不利于粳米保存，终端需求较为低迷，粳米批零价格基本平稳。
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| 单位：元/斤 |
5月初 |
5月末 |
较月初 |
均价 |
环比 |
同比| |
5月份 价格指数| |
|
批发市场大米 |
2.30 |
2.31 |
0.43% |
2.30 |
0.00% |
-0.86% |
92.74 |
|
零售市场大米 |
2.89 |
2.87 |
-0.69% |
2.87 |
-1.37% |
0.00% |
95.35 |
|
电商平均价格 |
3.32 |
3.44 |
3.61% |
3.49 |
5.12% |
-9.11% |
- |
二、富强粉：
本月,本市富强粉市场购销有序，批零均稳。当前为面粉消费淡季，市场购销较为平淡，富强粉批零价格基本平稳。
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| 单位：元/斤 |
5月初 |
5月末 |
较月初 |
均价 |
环比 |
同比| |
5月份 价格指数 |
|
批发市场富强粉 |
1.80 |
1.79 |
-0.56% |
1.79 |
-1.65% |
-3.76% |
107.19 |
|
零售市场富强粉 |
2.36 |
2.35 |
-0.42% |
2.37 |
-1.25% |
4.87% |
115.05 |
|
电商平均价格 |
2.24 |
2.01 |
-10.27% |
2.07 |
-7.17% |
-3.72% |
- |
三、食用油市场：
本月,食用油市场购销有序。受前期原料花生价格上涨的影响，花生油批发价格微幅上涨；受零售超市开展促销活动的影响，调和油零售价格微幅下降，其余各食用油品种批零价格均基本平稳。
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单位：元/桶 |
5月初 |
5月末 |
较月初 |
均价 |
环比 |
同比 |
5月份 价格指数 |
|
批发市场 20升桶装豆油 |
157.11 |
158.33 |
0.78% |
157.51 |
0.02% |
-5.39% |
119.03 |
|
批发市场 5升桶装豆油 |
44.90 |
45.00 |
0.22% |
44.95 |
-0.24% |
-14.10% |
127.74 |
|
零售市场 5升桶装豆油 |
58.98 |
59.37 |
0.66% |
59.43 |
0.78% |
-12.05% |
135.10 |
|
电商平均价格 |
50.93 |
60.90 |
19.58% |
55.48 |
10.28% |
-11.13% |
- |
|
单位：元/桶 |
5月初 |
5月末 |
较月初 |
均价 |
环比 |
同比 |
5月份 价格指数 |
|
批发市场调和油 |
61.36 |
61.36 |
0.00% |
61.29 |
0.11% |
-6.30% |
119.92 |
|
零售市场调和油 |
76.53 |
74.66 |
-2.44% |
75.68 |
-0.45% |
-3.79% |
123.36 |
|
电商平均价格 |
76.10 |
74.85 |
-1.64% |
76.65 |
0.72% |
-3.05% |
- |
|
| 单位：元/桶 |
5月初 |
5月末 |
较月初 |
均价 |
环比 |
同比 |
5月份 价格指数 |
|
批发市场花生油 |
127.65 |
129.12 |
1.15% |
128.77 |
1.03% |
-2.95% |
106.53 |
|
零售市场花生油 |
148.77 |
147.74 |
-0.69% |
148.91 |
1.40% |
-4.48% |
108.29 |
|
电商平均价格 |
156.57 |
159.53 |
1.89% |
157.03 |
0.29% |
-2.77% |
- |
四、后期预测：
粳米：粳米市场供求宽松，出厂价保持平稳，预计6月份本市粳米价格以稳为主。
富强粉：高温天气主食需求降低，富强粉供求宽松，预计6月份本市富强粉价格稳中趋弱运行。
食用油：食用油购销稳定、供应充足，气温炎热食用油需求受限，近期国内外豆油价格下降，预计6月份本市食用油市场趋弱运行。