根据北京市粮食和物资储备事务中心监测结果显示，本月（2024年08月01日-2024年08月31日），我市粮油市场交易正常，货源充足。粳米零售价格微幅上涨，富强粉批发价格、豆油批零价格、调和油零售价格和花生油零售价格均微幅下降，其余各粮油品种批零价格基本稳定。
一、粳米：
本月,本市粳米市场购销有序，批稳零涨。月末天气转凉，加之大中院校开学粳米市场购销活跃度提升，受部分零售超市促销活动结束影响，粳米零售价格微幅上涨。
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|单位：元/斤| |
|8月初| |
|8月末| |
|较月初| |
|均价| |
|环比| |
|同比| |
|8月份价格指数| |
|
批发市场大米 |
2.28 |
2.28 |
0.00% |
2.28 |
0.44% |
-3.80% |
91.94 |
|
零售市场大米 |
2.84 |
2.87 |
1.06% |
2.85 |
0.00% |
-4.04% |
94.68 |
|
电商平均价格 |
3.59 |
3.40 |
-5.29% |
3.43 |
0.29% |
-10.91% |
92.95 |
二、富强粉：
本月,本市富强粉市场购销有序，批跌零稳。8月份富强粉市场购销清淡，叠加前期小麦价格下跌，富强粉批发价格微幅下降，零售价格稳中有降。
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|单位：元/斤| |
|8月初| |
|8月末| |
|较月初| |
|均价| |
|环比| |
|同比| |
|8月份价格指数| |
|
批发市场富强粉 |
1.73 |
1.71 |
-1.16% |
1.72 |
0.00% |
-7.03% |
102.99 |
|
零售市场富强粉 |
2.33 |
2.31 |
-0.86% |
2.32 |
-0.43% |
1.75% |
112.62 |
|
电商平均价格 |
2.06 |
2.19 |
6.31% |
2.09 |
0.48% |
1.95% |
96.76 |
三、食用油市场：
本月,食用油市场购销有序，前期国内外油脂期现货价格下跌，抑制本市食用油价格，加之终端需求整体有限，本市豆油批零价格、调和油零售价格和花生油零售价格均微幅下降，其余各食用油品种价格基本稳定。
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单位：元/桶 |
8月初 |
8月末 |
较月初 |
均价 |
环比 |
同比 |
8月份价格指数 |
|
批发市场20升桶装豆油 |
154.73 |
151.64 |
-2.00% |
152.49 |
-2.61% |
-8.79% |
115.23 |
|
批发市场5升桶装豆油 |
43.83 |
43.26 |
-1.30% |
43.41 |
-1.63% |
-14.34% |
123.36 |
|
零售市场5升桶装豆油 |
59.81 |
58.87 |
-1.57% |
60.17 |
1.26% |
-8.99% |
136.78 |
|
电商平均价格 |
54.38 |
57.17 |
5.13% |
54.91 |
0.64% |
-2.85% |
128.90 |
|
|单位：元/桶| |
|8月初| |
|8月末| |
|较月初| |
|均价| |
|环比| |
|同比| |
|8月份价格指数| |
|
批发市场调和油 |
59.38 |
59.18 |
-0.34% |
59.19 |
-1.74% |
-7.82% |
115.81 |
|
零售市场调和油 |
74.53 |
73.73 |
-1.07% |
73.89 |
-0.53% |
-6.17% |
120.44 |
|
电商平均价格 |
64.90 |
73.58 |
13.37% |
68.69 |
1.04% |
-10.97% |
114.77 |
|
|单位：元/桶| |
|8月初| |
|8月末| |
|较月初| |
|均价| |
|环比| |
|同比| |
|8月份价格指数| |
|
批发市场花生油 |
129.80 |
129.26 |
-0.42% |
129.43 |
-0.35% |
-1.58% |
107.07 |
|
零售市场花生油 |
147.14 |
144.61 |
-1.72% |
146.08 |
-0.63% |
-5.88% |
106.23 |
|
电商平均价格 |
153.84 |
157.60 |
2.44% |
156.40 |
1.11% |
-2.45% |
104.99 |
四、后期预测：
粳米：粳米市场供应充足，出厂价基本稳定，受节日效应拉动，粳米市场购销积极性有所回升，但“稻强米弱”格局依然明显，预计近期本市粳米价格将以稳为主。
富强粉：富强粉市场供应充足，随天气转凉及节日备货，终端需求有所回暖，但原粮小麦价格维持弱势运行态势，面粉价格上涨动力不足，预计近期本市富强粉批零价格将较平稳运行。
食用油：食用油供应充足、品类繁多，粮油市场消费旺季中食用油购销呈现“旺季不旺”特点，市场活跃度不及预期，预计近期本市食用油价格将以稳为主。