根据北京市粮食和物资储备事务中心监测结果显示，本月（2025年01月01日-2025年01月31日），我市粮油市场交易正常，货源充足。5升桶装豆油零售价格明显下降，其余各粮油品种批零价格基本稳定。
一、粳米：
本月,本市粳米市场购销有序，批零均稳。1月稻谷价格整体稳定，加之春节较早，终端备货逐步结束，粳米价格上涨动力不足，批零价格基本稳定。
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|单位：元/斤| |
|1月初| |
|1月末| |
|较月初| |
|均价| |
|环比| |
|同比| |
|1月份价格指数| |
|
批发市场大米 |
2.23 |
2.23 |
0.00% |
2.23 |
0.00% |
-4.29% |
89.92 |
|
零售市场大米 |
2.81 |
2.79 |
-0.71% |
2.81 |
-1.06% |
-4.42% |
93.36 |
|
电商平均价格 |
3.24 |
3.22 |
-0.62% |
3.22 |
-1.83% |
-0.62% |
87.26 |
二、富强粉：
本月,本市富强粉市场购销有序，批零均稳。1月小麦价格窄幅调整，批发端富强粉前期备货充足，价格基本稳定。零售端部分超市开展节前促销活动，富强粉零售价格稳中有降。
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|单位：元/斤| |
|1月初| |
|1月末| |
|较月初| |
|均价| |
|环比| |
|同比| |
|1月份价格指数| |
|
批发市场富强粉 |
1.65 |
1.65 |
0.00% |
1.65 |
-1.79% |
-10.81% |
98.80 |
|
零售市场富强粉 |
2.23 |
2.21 |
-0.90% |
2.23 |
-1.76% |
-7.47% |
108.25 |
|
电商平均价格 |
1.99 |
1.99 |
0.00% |
2.01 |
3.08% |
-9.87% |
93.06 |
三、食用油市场：
本月,食用油市场购销有序，受部分零售超市开展节前促销活动的影响，5升桶装豆油零售价格明显下降，其余各食用油品种批零价格均基本平稳。
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单位：元/桶 |
1月初 |
1月末 |
较月初 |
均价 |
环比 |
同比 |
1月份价格指数 |
|
批发市场20升桶装豆油 |
158.18 |
157.00 |
-0.75% |
156.98 |
-2.22% |
-2.67% |
118.63 |
|
批发市场5升桶装豆油 |
43.14 |
42.98 |
-0.37% |
43.05 |
-0.67% |
-5.72% |
122.34 |
|
零售市场5升桶装豆油 |
60.13 |
57.00 |
-5.21% |
59.33 |
-0.87% |
-4.77% |
134.87 |
|
电商平均价格 |
50.07 |
51.90 |
3.65% |
50.20 |
-5.83% |
-8.38% |
117.84 |
|
|单位：元/桶| |
|1月初| |
|1月末| |
|较月初| |
|均价| |
|环比| |
|同比| |
|1月份价格指数| |
|
批发市场调和油 |
58.95 |
58.68 |
-0.46% |
58.71 |
-0.49% |
-5.02% |
114.87 |
|
零售市场调和油 |
73.47 |
73.31 |
-0.22% |
73.48 |
-0.57% |
-4.67% |
119.77 |
|
电商平均价格 |
75.25 |
75.43 |
0.24% |
72.90 |
-1.50% |
-4.20% |
121.80 |
|
|单位：元/桶| |
|1月初| |
|1月末| |
|较月初| |
|均价| |
|环比| |
|同比| |
|1月份价格指数| |
|
批发市场花生油 |
130.11 |
129.69 |
-0.32% |
129.74 |
-0.45% |
1.39% |
107.33 |
|
零售市场花生油 |
146.49 |
146.25 |
-0.16% |
146.81 |
-0.34% |
0.26% |
106.76 |
|
电商平均价格 |
159.83 |
158.57 |
-0.79% |
158.20 |
-0.72% |
1.86% |
106.20 |
四、后期预测：
粳米：粳米市场供应充足，节后粳米市场陆续进入传统性消费淡季，价格难有上涨动力，预计2月份粳米价格将较平稳运行。
富强粉：富强粉供应充足，节后富强粉市场恢复性补库，但富强粉终端消费逐步转淡，预计2月份富强粉价格将以稳为主。
食用油：食用油市场品类繁多、货源充足，但近期国际油脂期现货价格上行，支撑国内食用油价格，预计2月份食用油价格将偏强运行。
注明：环比是指本月比上月的增减幅；
同比是指当年本月比上年本月的增减幅；
价格指数是以2020年1月2日本品种价格为100的统计数值。