根据北京市粮食和物资储备事务中心监测结果显示，本月（2025年12月01日-2025年12月31日），我市粮油市场交易正常，货源充足，各粮油品种批零月均价格均基本稳定。
一、粳米：
本月，本市粳米市场购销有序，批零价格月环比稳中有涨，批发价格同比微幅上涨，零售价格同比明显上涨。上涨原因主要是东北产区粳稻价格高位支撑，加工企业成本居高不下。
二、富强粉：
本月，本市富强粉市场购销有序，批零价格月环比基本稳定，批发价格同比明显下降，零售价格同比小幅下降。小麦价格维持弱势整理，面粉经销商备货较为谨慎，叠加元旦节前终端购销积极性不及预期，面粉价格上涨动力不足，整体较为稳定。
三、食用油市场：
本月，本市食用油市场供应充裕，终端需求平稳，各品种食用油批零价格月环比基本平稳，同比稳中有降。进口大豆对国内豆油价格形成底部支撑，国际油脂期现货价格回落抑制国内食用油价格上涨空间，国内食用油价格窄幅震荡运行。
四、后期预测：
粳米：粳米市场供应充足，出厂价基本稳定，月末受节日效应拉动，粳米市场购销积极性或将有所回升，但供强需弱格局依然明显，预计下月本市粳米价格将以稳为主。
富强粉：当前下游经销商备货维持谨慎心态，同时富强粉市场供应充足，短期内终端需求难有较大改观，预计1月本市富强粉价格或将弱势整理。
食用油：本市各品种食用油供应充足，油脂终端需求或将受节日效应影响有所好转，综合各方因素，预计1月份本市食用油价格将继续平稳运行。
注明：环比是指本月比上月的增减幅；
同比是指当年本月比上年本月的增减幅；
价格指数是以2020年1月2日本品种价格为100的统计数值。