根据北京市粮食和物资储备事务中心监测结果显示，本月（2026年03月01日-2026年03月31日），我市粮油市场交易正常，货源充足，本月各粮油品种均价月环比略有涨跌，其中豆油批发价格微幅上涨，粳米零售价格和5升桶装豆油零售价格均微幅下降，其余各粮油品种批零月均价格均基本稳定。
一、粳米：
本月，本市粳米市场购销有序，粳稻高位平稳运行使得粳米行情趋于平稳，其中批发价格月环比保持平稳，同比微幅上涨；零售价格月环比微幅下降，同比小幅上涨。零售价格下跌主要原因:一方面粳米供应充裕，终端消费疲软，原粮成本上涨对成品粮传导十分有限；另一方面超市持续让利促销直接导致零售价格下降。
二、富强粉：
本月，本市富强粉市场购销有序，批发价格月环比稳中有涨，同比基本稳定；零售价格月环比稳中有涨，同比微幅下降。3月以来小麦价格高位震荡，成本端支撑富强粉价格；然而随天气转暖，面粉终端需求减弱，价格大幅上涨动力不足，致使富强粉批零价格均稳中有涨。
三、食用油市场：
本月，批发端，受中东冲突升级拉动国际原油价格，带动国内外油脂期现货价格上涨，本市批发商户顺势调价，20升桶装和5升桶装豆油批发价格环比均微幅上涨；零售端，气温回升，终端消费减弱，零售超市降价促销，5升桶装豆油零售价格环比微幅下降，其余各食用油品种批零价格均基本平稳。
四、后期预测：
粳米：粳米供应充足对市场行情形成明显约束，加之天气转暖，粳米购销逐渐进入消费淡季，预计4月本市粳米价格将稳中偏弱运行。
富强粉：小麦价格止涨企稳，富强粉供应充足，终端需求逐步减弱，预计4月本市富强粉价格或将以稳为主。
食用油：食用油市场品类繁多、货源充足，国内外油脂期货价格波动对国内现货价格传导效应减弱，国内食用油基本面维持供强需弱格局，预计4月本市食用油价格维持平稳运行。
注明：环比是指本月比上月的增减幅；
同比是指当年本月比上年本月的增减幅；
价格指数是以2025年1月1日本品种价格为100的统计数值。