北京成品粮油市场月度分析报告（2026.05）

根据北京市粮食和物资储备事务中心监测结果显示，本月（2026年05月01日-2026年05月31日），我市粮油市场交易正常，货源充足，本月各粮油品种均价月环比略有涨跌，其中粳米零售价格微幅下降，其余各粮油品种批零月均价格均基本稳定。

一、粳米：

本月，本市粳米市场购销有序，批发价格月环比保持平稳，同比小幅上涨；零售价格月环比、同比均微幅下降。本月，原粮成本支撑仍存，加工企业出厂价基本维持稳定，批发价格保持平稳；零售月环比价格下跌主要原因是粳米市场延续传统淡季消费特征，走货节奏持续放缓，米价稳中有落。

二、富强粉：

本月，本市富强粉市场购销有序，批发价格月环比、同比均基本保持平稳；零售价格月环比基本稳定、同比微幅下降。本月，小麦价格震荡下行，加工企业多观望新麦产情及价格，近期采购小麦节奏放缓，叠加终端购销偏淡，加工企业调价动力不足，富强粉价格维持稳定。

三、食用油市场：

本月，食用油市场购销有序，各品种食用油批零价格月环比均基本平稳，同比略有涨跌。国际原油及油脂价格震荡弱势运行，且近期进口大豆大量到港，油厂压榨量回升，国内食用油供应充裕，但受前期库存成本较高影响，批零端稳价销售，食用油价格平稳运行。

四、后期预测：

粳米：粳米市场供应充足，终端需求疲软，端午备货对普通粳米提振效果不大，短期内粳米需求难有明显好转，预计下月本市粳米价格持续稳中趋弱运行。

富强粉：新季小麦即将大量上市，市场供应进一步充裕，加之粮油消费逐步转淡，富强粉终端需求有限，预计6月份富强粉价格将偏弱运行。

食用油：食用油市场品类繁多、货源充足，6月份进口大豆到港量继续提升，在油脂需求淡季背景下，油厂豆油库存将持续增加，食用油价格承压，但仍需关注国际原油及植物油价格对国内豆油价格的传导影响，预计6月份本市食用油价格窄幅震荡运行。

注明：环比是指本月比上月的增减幅；

同比是指当年本月比上年本月的增减幅；

价格指数是以2025年1月1日本品种价格为100的统计数值。