根据北京市粮食和物资储备事务中心监测结果显示，本月（2026年08月01日-2026年08月31日），我市粮油市场交易正常，货源充足，各粮油品种批零月均价格均基本稳定。
一、粳米：
本月，本市粳米市场购销有序，批零价格月环比保持平稳，同比涨跌互现。本月，消费淡季叠加高温高湿天气，集团性消费需求增加对粳米市场购销抬升有限，总体仍较为清淡，批发商备货谨慎，随销随采，价格平稳运行。
二、富强粉：
本月，本市富强粉市场购销有序，批零价格月环比基本稳定，批发价格同比微幅上涨，零售价格同比基本保持平稳。本月，小麦市场流通粮源充裕，富强粉购销活跃度略有回升，在成本支撑和购销博弈下，终端调价意愿有限，多维持稳价销售。
三、食用油市场：
本月，本市食用油市场购销有序，批零价格月环比基本稳定，同比涨跌互现。本月，国内外油脂期货价格走强，现货市场月末受大专院校开学备货拉动，需求略有回升，但食用油现货市场供应充裕，限制现货价格上涨空间。
四、后期预测：
粳米：粳米市场供应充足，受中秋、国庆双节效应拉动，粳米市场购销积极性或将逐步回升，但总体来看，供强需弱格局依然明显，预计9月本市粳米价格将以稳为主。
富强粉：富强粉市场供应充足，终端需求逐步回暖，预计9月本市富强粉价格或将偏强运行。
食用油：食用油市场品类繁多、货源充足，国内外油脂价格上涨支撑本市食用油价格，加之9月逐步进入油脂消费旺季，节日前后下游补库需求增加，预计9月份本市食用油价格稳中偏强运行。
注明：环比是指本月比上月的增减幅；
同比是指当年本月比上年本月的增减幅；
价格指数是以2025年1月1日本品种价格为100的统计数值。