根据市粮食和物资储备事务中心监测结果显示，本周（2023.11.27-2023.12.01），本市监测的批发市场、零售市场粮油货源充足，品种繁多，购销有序，5升桶装豆油全市批发价微幅下跌，调和油零售价稳中有降，其余各粮油品种批发、零售价格基本稳定。
一、粳米市场
本周，产区粳稻价格基本稳定，本市粳米市场供应充足，终端需求未有明显变化，批零价格基本稳定。据事务中心监测的大米加工企业反映，稻谷库存充足，大米出厂价基本稳定，本周大米销量与上周及去年同期均基本持平。
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单位：元/斤 |
上周均价 |
本周均价 |
较上周 |
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全市批发价 |
2.37 |
2.37 |
0.00% |
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全市零售价 |
2.93 |
2.93 |
0.00% |
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电商平均价 |
3.89 |
3.89 |
0.00% |
二、富强粉市场
本周，本市富强粉市场供应充足，批零价格基本稳定。当前面粉市场购销较为清淡，终端采购面粉积极性不佳。据事务中心监测的面粉加工企业反映，当前小麦库存基本充足，面粉出厂价基本稳定，本周面粉销量较上周及去年同期均有所减少。
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单位：元/斤 |
上周均价 |
本周均价 |
较上周 |
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全市批发价 |
1.88 |
1.88 |
0.00% |
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全市零售价 |
2.36 |
2.36 |
0.00% |
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电商平均价 |
2.19 |
2.19 |
0.00% |
三、食用油市场
本周，本市食用油市场供应充足，受近期国内外油脂价格整体下跌的影响，5升桶装豆油批发价微幅下跌；受部分零售超市开展促销活动的影响，调和油零售价稳中有降，其余各食用油品种批零价格均基本平稳。年底大豆集中到港，市场供应充足。据事务中心监测的油脂加工企业显示，当前食用油库存充足，本周食用油销量与上周基本持平，高于去年同期。
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单位：元/桶 |
上周均价 |
本周均价 |
较上周 |
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全市批发价 |
165.60 |
166.72 |
0.68% |
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单位：元/桶 |
上周均价 |
本周均价 |
较上周 |
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全市批发价 |
48.67 |
48.02 |
-1.34% |
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全市零售价 |
64.39 |
64.46 |
0.11% |
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电商平均价 |
52.93 |
53.27 |
0.64% |
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单位：元/桶 |
上周均价 |
本周均价 |
较上周 |
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全市批发价 |
62.96 |
63.18 |
0.35% |
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全市零售价 |
78.04 |
77.32 |
-0.92% |
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电商平均价 |
76.23 |
76.23 |
0.00% |
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单位：元/桶 |
上周均价 |
本周均价 |
较上周 |
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全市批发价 |
132.40 |
131.35 |
-0.79% |
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全市零售价 |
148.88 |
148.56 |
-0.21% |
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电商平均价 |
158.53 |
159.87 |
0.85% |
四、后期预测
粳米：粳米市场供应充足，出厂价基本平稳，短期内粳米需求仍维持清淡态势，“稻强米弱”格局明显，预计近期本市粳米价格以稳为主。
富强粉：富强粉市场供应充足，近期小麦价格有所下跌，成本端抑制富强粉价格，加之终端需求较为平淡，预计近期本市富强粉价格或将稳中趋弱运行。
食用油：近期国内外油脂期货价格弱势运行，但食用油供应充足，加之终端走货速度偏慢，现货价格未有明显变化，预计近期本市食用油价格或将以稳为主。
（撰写人：刘莹 审核人：胡月婷）