根据市粮食和物资储备事务中心监测结果显示，本周（2024.01.08-2024.01.12），本市监测的批发市场、零售市场粮油货源充足，品种繁多，购销有序。各粮油品种批发、零售价格基本稳定。
一、粳米市场
本周，本市粳米市场供应充足，粳米市场购销呈现“旺季不旺”特点，批零价格基本稳定。据事务中心监测的大米加工企业反映，稻谷库存充足，大米出厂价稳定，本周大米销量与上周基本持平，低于去年同期。
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单位：元/斤 |
上周均价 |
本周均价 |
较上周 |
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全市批发价 |
2.33 |
2.33 |
0.00% |
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全市零售价 |
2.95 |
2.95 |
0.00% |
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电商平均价 |
3.24 |
3.24 |
0.00% |
二、富强粉市场
本周小麦价格短暂回涨，但本市富强粉市场供应充足，目前终端需求不及预期，市场价格上涨动力不足，批零价格基本稳定。据事务中心监测的面粉加工企业反映，当前小麦库存充足，出厂价基本稳定，本周面粉销量较上周有所增加，低于去年同期。
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单位：元/斤 |
上周均价 |
本周均价 |
较上周 |
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全市批发价 |
1.86 |
1.86 |
0.00% |
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全市零售价 |
2.40 |
2.41 |
0.42% |
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电商平均价 |
2.26 |
2.19 |
-3.10% |
三、食用油市场
本周，本市食用油市场供应充足，各食用油品种批零价格均基本平稳。随着节日临近，食用油市场或迎来传统性旺季行情。当前据事务中心监测的油脂加工企业显示，当前食用油库存充足，本周食用油销量较上周有所增加，低于去年同期。
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单位：元/桶 |
上周均价 |
本周均价 |
较上周 |
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全市批发价 |
161.88 |
161.64 |
-0.15% |
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单位：元/桶 |
上周均价 |
本周均价 |
较上周 |
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全市批发价 |
45.83 |
45.78 |
-0.11% |
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全市零售价 |
63.01 |
62.77 |
-0.38% |
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电商平均价 |
53.23 |
53.23 |
0.00% |
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单位：元/桶 |
上周均价 |
本周均价 |
较上周 |
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全市批发价 |
61.86 |
61.85 |
-0.02% |
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全市零售价 |
77.77 |
77.28 |
-0.63% |
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电商平均价 |
76.10 |
76.10 |
0.00% |
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单位：元/桶 |
上周均价 |
本周均价 |
较上周 |
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全市批发价 |
128.32 |
128.32 |
0.00% |
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全市零售价 |
146.83 |
146.79 |
-0.03% |
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电商平均价 |
152.93 |
156.27 |
2.18% |
四、后期预测
粳米：粳米市场供求宽松，节前备货尚未全面开启，目前粳米出厂价基本稳定，预计近期本市粳米价格仍以稳为主。
富强粉：富强粉市场供应充足，节前面粉需求或将有所回暖，但叠加当前小麦弱势行情，面粉价格上涨动力不足，预计近期富强粉价格将较平稳运行。
食用油：前国内外油脂期现货价格仍下跌，加之本市食用油市场供应充足，终端需求受节日效应拉动有限，预计近期本市食用油价格将延续稳中趋弱运行态势。
（撰写人：刘莹 审核人：魏婷）