根据市粮食和物资储备事务中心监测结果显示，本周（2025.05.10-2025.05.16），本市监测的批发市场、零售市场粮油货源充足，品种繁多，购销有序。各粮油品种批零价格基本稳定。
一、粳米市场：
本周，本市粳米市场供应充足，批发及零售价格基本平稳。在终端需求有限的背景下，米厂阶段性补库对粳米价格上涨的支撑力度有限。据事务中心监测的大米加工企业反映，稻谷库存充足，本周粳米销量较上周及与去年同期均有所增加，出厂价略有上涨。
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| 单位：元/斤 | |
| 上周均价 | |
| 本周均价 | |
| 较上周 | |
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粳米全市批发价 |
2.22 |
2.22 |
0.00% |
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粳米全市零售价 |
2.86 |
2.88 |
0.70% |
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粳米电商平均价 |
3.28 |
3.31 |
0.91% |
二、富强粉市场：
本周,本市富强粉市场供应充足，购销有序，批零价格基本平稳。小麦价格高位运行，受面粉终端销售平淡影响，面粉价格难有上涨动力，制粉企业挺价麸皮等副产品意愿较强。据事务中心监测的面粉加工企业反映，本周富强粉销量较上周及去年同期有所增加，出厂价基本稳定。
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| 单位：元/斤 | |
| 上周均价 | |
| 本周均价 | |
| 较上周 | |
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富强粉全市批发价 |
1.57 |
1.57 |
0.00% |
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富强粉全市零售价 |
2.16 |
2.16 |
0.00% |
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富强粉电商平均价 |
1.93 |
1.95 |
1.04% |
三、食用油市场：
本周，本市食用油市场购销有序，当前大豆大量到港，油厂开机率提升；同时食用油节后补库结束后，终端需求疲软，各品种食用油批零价格弱势运行。据事务中心监测的油脂加工企业反映，当前食用油库存充足，本周食用油销量较上周及去年同期均有所增加。
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| 单位：元/桶 | |
| 上周均价 | |
| 本周均价 | |
| 较上周 | |
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20升豆油全市批发价 |
162.70 |
162.39 |
-0.19% |
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5升豆油全市批发价 |
43.35 |
43.32 |
-0.07% |
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5升豆油全市零售价 |
55.08 |
54.98 |
-0.18% |
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5升豆油电商平均价 |
54.00 |
54.15 |
0.28% |
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| 单位：元/桶 | |
| 上周均价 | |
| 本周均价 | |
| 较上周 | |
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5升调和油全市批发价 |
58.70 |
58.72 |
0.03% |
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5升调和油全市零售价 |
73.67 |
73.54 |
-0.18% |
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5升调和油电商平均价 |
69.48 |
70.06 |
0.83% |
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| 单位：元/桶 | |
| 上周均价 | |
| 本周均价 | |
| 较上周 | |
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5升花生油全市批发价 |
128.78 |
128.78 |
0.00% |
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5升花生油全市零售价 |
144.46 |
144.19 |
-0.19% |
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5升花生油电商平均价 |
162.00 |
160.51 |
-0.92% |
四、后期预测：
粳米：产区稻谷价格上涨，带动粳米出厂价有所上涨，预计短期内本市粳米价格将偏强运行。
富强粉：小麦价格维持高位运行，但终端需求疲软，富强粉价格上涨动力不足，预计近期本市富强粉价格将以稳为主。
食用油：进口大豆陆续到港进厂，食用油供应进一步充足，叠加食用油市场走货缓慢，预计近期本市食用油价格降稳中趋弱运行。
(撰写人：刘莹 审核人：魏婷)