根据市粮食和物资储备事务中心监测结果显示，本周（2025.11.15-2025.11.21），本市监测的批发市场、零售市场粮油货源充足，品种繁多，购销有序，各粮油品种批零价格基本稳定。
一、粳米市场：
本周，本市粳米市场供应充足，购销有序，粳米市场终端购销呈现“旺季不旺”特点，原粮价格回暖对终端价格的支撑力度有限，粳米批发和零售价格均基本稳定。据储备事务中心监测的大米加工企业反映，本周大米销量较上周与去年同期均持平，出厂价基本稳定。
二、富强粉市场：
本周，本市富强粉市场供应充足，购销有序，批发价格基本稳定，零售价格稳中有涨。本周，原粮价格持续上涨，成本端对面粉价格形成支撑，但当前终端购销较为平淡，批发环节以消化库存为主，富强粉批发价格基本稳定；受部分零售超市促销活动结束影响，富强粉零售价格稳中有涨。据储备
中心监测的面粉加工企业反映，当前小麦库存充足，本周富强粉销量较上周与去年同期均有所减少，出厂价基本稳定。
三、食用油市场：
本周，本市食用油市场供应充足，购销有序，食用油批发和零售价格均基本稳定。近期国内期货涨势放缓，在终端购销积极性有限背景下，批发商心态较为谨慎，提价及建库意愿不强。据储备事务中心监测的油脂加工企业显示，当前食用油库存充足，本周食用油销量较上周与去年同期均有所减少。
四、后期预测：
粳米：产区原粮价格呈上涨态势，对粳米价格形成支撑，但当前处于粳米集中上市期，市场供应持续充裕，叠加终端购销较为平淡，短期内本市粳米价格仍将以稳为主。
富强粉：近期小麦价格上涨，部分面粉加工企业上调面粉出厂价，中间批发环节低价库存持续消耗，成本端将推动市场跟涨情绪，预计近期本市富强粉价格或将稳中偏强运行。
食用油：食用油供应充足、品类繁多，当前食用油期货涨势有所放缓，现货市场供强需弱格局延续，预计近期本市食用油价格将较平稳运行。
(撰写人：刘莹 审核人：魏婷)